Nå har jeg laget årets ramsløkpuré. Det ble dobbelt porsjon iår, 2 glass av ca 200 blader, 4 dl. rapsolje og ca 4 ts grovt havsalt.
Jeg har også høstet inn, renset og frosset ned friske, fine løpstikkeblader til høstens produksjon av urtesalt. (Her er oppskriften på fjorårets). Det er mulig jeg skal lage urtesalt uten salt iår, altså urtekrydder. Derfor regner jeg med at jeg trenger mer løpstikke enn jeg har brukt før. Jeg frøs ned ca 6 liter blader, så har jeg nok uansett hva jeg finner på til høsten.
Jeg har begynt å plante ut fra ellos-drivhuset idag, men litt feber, litt hoste og fort sliten gjør at jeg utsetter resten til en annen dag.
På pulten ved siden av maskinen min står gresskarpottene med frø som ennå ikke har spirt. Trege frø. Det minner meg på at jeg kanskje burde sjekke i frølisten min, var det ikke noe jeg tenkte da jeg sådde dem…?….joda, frøene var gamle, jeg ville prøve å så dem tidlig for å ha tid til å så pånytt om de var for gamle. Jeg skal nok ut og kjøpe meg nye gresskarfrø imorgen. 
I planterommet i kjelleren har jeg alle agurkplantene og tomatplantene på rekke og rad. De skal ikke ut før i begynnelsen av juni. I Ellos-drivhuset er alt annet som skal ut i hagen. All småttingene har det greit – ikke noe har dødd for meg denne våren. Ennå.
Og ute i hagen står epletrærne i full blomst nå. Her er Filippa-treet mitt.
Været idag: Sol, skyet, vind. Greie plussgrader døgnet rundt nå, minste temp på natta er 10 grader.
[...] minst mulig salt i kosten, så jeg tenkte at det må jo la seg gjøre å lage urtesalt uten salt. Jeg plukket inn og frøs ned hele 6 liter løpstikkeblader tidlig i sommer, da løpstikken var på sitt fineste. Jeg planla at ca 5 liter skulle i urtekrydderet, den siste [...]