Det var løpstikken som fikk meg til å sette igang, den begynner snart å blomstre og det er på tide å høste den mens bladene fortsatt er unge, friske – og mange.
Jeg plukket og frøs ned 4 liter løpstikkeblader til urtesalt som jeg skal lage på sensommeren. Jeg fortsatte med å høste litt mer til fryseren: Persille, gressløk, kinesisk gressløk, laubær og bjørnerot. Jeg har aldri frosset ned bjørnerot før – så det blir jo et lite eksperiment.
Jeg høstet dill og sitronverbena til tørking, de ligger nå til tørk i urtetørkeren min. Du kan lese om å tørke urter i oppskriftsbloggen min: Å tørke urter.
Også plukket jeg og spiste årets første squash mens jeg ruslet rundt i hagen! 
Været idag: Sol, varmt, nokså vindstille.
Hei, har lest frem og tilbake i den flotte bloggen din og har spørsmål jeg håper du kan hjelpe meg med. Jeg har tilgang til rikelig med svarthyll. I år har jeg laget saft, likør, og for første gang også prøvet meg på te. Blomstene har tørket i tre dager, delvis på 40 gader i stekeovn (uten åpen dør. Det som skjer er at blomstene blir triste og brune, og nå er jeg fryktelig usikker på om jeg må kaste hele “produksjonen”. Har mulgens tørket for mange på en gang, en full bærepose. Kan begynne på nytt dersom det er nødvendig.
Jeg har ikke opplevd noe sånt selv, men jeg har hørt at det er viktig å la svarthyll blomst-klasen ligge i ro med stilkene opp og blomstene ned mens blomstene tørker for å unngå at de blir brune – så det er nok et vanlig problem. Jeg plukker de tørkete blomstene av stilkene når de har tørket.
Det er lurest å tørke i stekeovn med døra på gløtt ca 40 grader – gjerne varmluft. Da tørker de raskt og greit. La det ligge luftig – i bare ett lag. Svarthyllblomster burde tørke greit over natta. jeg tørker mine i urtetørker. Her er bilder og beskrivelse fra da jeg tørket ifjor: http://leneifredrikstad.wordpress.com/2010/06/28/1232/
Lykke til!
Takk skal du ha. Hmm. alle er helt brune nå, Så de får gå i komposten. Så snart det holder opp å regne skal jeg hente en ladning til. Mine blomster lå ikke i ro. Jeg snudde på dem for å passe på at alle fikk tørke seg. Veldig hyggelig gjort av deg å hjelpe. (Jeg hadde lest den forrige bloggingen din om svarthyll. Jeg googlet og slik kom jeg til den).
Hilsen Elise
[...] Jeg begynte i juni med å fryse ned 4 liter løpstikkeblader, se her i hagedagboka mi: Årets første høst [...]
Hvordan har det gått med bjørneroten du frøs? Her ender den alt for ofte i buketter i stedet for å bli mat.
Det har gått helt fint, jeg har brukt av den fra fryseren. Den er like grei å bruke som persille fra fryseren. Passer fint i omelett blant annet – og den passet utmerket sammen med fryst persille i julas kalkunstuffing!